マツです。
名取市の行列のできる人気ラーメン店『中華そば いぶし』に行ってきました。休日のお昼時だったので、行列になっていましたが、一番人気の「いぶし中華そば(こってり)」を食べてみたらとっても美味しかったので紹介します。
『中華そば いぶし』の店舗情報
『中華そば いぶし』の店舗情報
『中華そば いぶし』アクセスＭＡＰ
『中華そば いぶし』の店舗の様子
『中華そば いぶし』の店舗外観
『中華そば いぶし』の店舗内観
カウンターは４席になります。
テーブル席×２と小上がり×２あります。
卓上調味料は、醤油、酢、ラー油、ホワイトペッパー、ブラックペッパーですね。
『中華そば いぶし』のメニュー
こちらがグランドメニューですね。一番人気の「いぶし中華そば」、「岩のり塩中華そば」、「いぶしつけ麺」がおすすめのようです。
月替わりの限定麺があります。今月は「四川山椒の辛味噌ラーメン」のようです。
「いぶし中華そば(こってり)」を注文
初訪問なので、やはり一番人気の「いぶし中華そば(こってり)」を注文。
具材は豚チャーシュー２枚、煮玉子半分、メンマ、のり、ねぎ、ナルトですね。
スープは、基本的には、あっさり系の醤油スープですが、こってりにしたので、背脂が追加されているようです。イワシやアジ等を燻製したものと煮干し等の旨味があって美味しいスープです。
麺は全て自家製麺で、メニューにより、低加水のストレート細麺、平打ちちぢれ麺、平打ち麺、太麺などに分かれています。今回注文の「いぶし中華そば(こってり)」は、細ストレート麺で、ツルシコ食感で、美味しかったです。
チャーシューは豚肉チャーシューは、少し硬めですが、肉のうま味が感じられて美味しかったです。
まとめ
また、ひとつリピートしたいらーめん店ができました。ちょっと自宅からは遠めですが、時々は行ってみたいですね。
