マツです。
2021年9月1日にオープンした、からあげ専門店の『からあげの匠』泉インター店に行ってみたので紹介します。
『からあげの匠』とはどういうお店？
『からあげの匠』は、焼鳥居酒屋「串焼楽酒ＭＯＪＡ」、とんかつ「かわむら家」カレー「大正カレー本舗」、ラーメン店「麺屋58」、「麺屋ダダダ」などの飲食店を展開している元気と情熱株式会社が、始めたからあげのお店です。宮城県内に５店舗、他県に４店舗展開しています。今回の泉インター店が、10店舗目になるようです。『からあげの匠』のからあげの特徴は、外はザクザク、中はジューシー、植物油100％であげる美味しさで、ザクザクジューシー100％です。次のこだわりがあります。
❖醤油に自信があります
宮城県内全店及び南福島店は、数々の日本一の賞を受賞した今野醸造の香る「吟醸醤油」を100％使用しています。各地方によって醤油を変えております。
❖マチュピチュ・インカ天空塩を使用
うま塩からあげにはマチュピチュ・インカ天空塩を使用しています。ペルー産の高級塩で塩からあげをさらにおいしくさせています。
❖オリジナルのタレ使用
甘ダレは「からあげの匠」全店で使用されています。オリジナルブレンドで開発致しました。また、今野醸造様と下味の源となる元ダレを完全独自開発しています。
❖国内産にんにくと国産馬鈴薯、植物油使用
青森産にんにく100％使用、北海道馬鈴薯でんぷん100％使用、揚げ油も植物油を使用。
『からあげの匠』泉インター店の店舗情報
店舗情報
『からあげの匠』泉インター店のアクセスＭＡＰ
『からあげの匠』泉インター店の店舗の様子
この日は9月４日で、オープン直後の最初の土曜日の夕方です。行列ができていました。
『からあげの匠』泉インター店の店舗内観
支払いは自動釣銭機に紙幣・硬貨をお客さんが投入します。
スープは無料で提供されます。セルフサービスです。カウンターの右端にスープ用カップが準備されています。このカップには、フリーズドライのワカメなどが入っていました。
これがスープジャーですね。写真はないですが、スープの中には、タマネギとごまなどが入っていました。
イートインスペースは、開店祝いの花で塞がっていました。
からあげができるまでは、この待合席で待ちます。
『からあげの匠』泉インター店のメニュー
『からあげの匠』泉インター店でからあげ購入
醤油からあげ【2個：300円(税込)】、うま塩からあげ【2個：300円(税込)】、うま辛からあげ【2個：320円(税込)】、タルタル南蛮からあげ【2個：360円(税込)】の４種類を購入して食べ比べてみました。
醤油からあげ【2個：300円(税込)】はにんにくが効いていて美味しいです。
うま塩からあげ【2個：300円(税込)】は、塩味がすごく美味しいです。４種類の中で一番美味しい思いました。
うま辛からあげ【2個：320円(税込)】は、うま塩に辛み(豆板醬？)を掛けたもののようです。
タルタル南蛮からあげ【2個：360円(税込)】は、うま辛からあげにタルタルソースが付いたのもです。これも美味しいです。
スープはこんな感じです。
具材はわかめ、ネギ、タマネギ、ごまが入っていました。結構美味しいです。
まとめ
『からあげの匠』泉インター店に開店直後に行ってみました。価格は高めですが、からあげは大きめで、評判通り美味しかったです。
