山形県赤湯本店の龍上海の辛味噌ラーメンは激旨ですが、仙台から遠いのでなかなか行けません。そこでお土産ラーメンを利用すれば、気軽に美味しく食べれるのではないかと思います。
今回、龍上海のお土産ラーメンを頂いたので食べてみた結果をレポートしたいと思います。
龍上海とは？
「龍上海」は昭和33年に先代佐藤一美により、製麺から調理まで一貫した「自家製ラーメンの店」として赤湯の町に創業しました。縮れた太い独特な麺はたちまち評判を呼び、「龍上海」の名は瞬く間に県内に広がっていきました。 メニューも普通の「しょうゆラーメン」がメインでした。しかし開店当初は、仕込んだスープも大半が残ってしまい、当然のごとく、そのスープは毎日私たち家族の食卓にのぼり、それ以降、私たちと残されたスープとの戦いがはじまったのです。まず考えついたのが、スープに各々好みの薬味や調味料を加え、味噌汁がわりにするということです。そうした涙ぐましい？努力を続けていた昭和35年のある日、一美の脳裏にあるアイデアがひらめきました。「そうだ！味噌味のまったく新しいラーメンは出来ないだろうか？！」。後の「辛味噌ラーメン」につながるアイデアが生まれたのです。
一美は早速ラーメンの試作を始めました。目指したのは、赤湯地区で江戸時代から生産されていた「石焼南蛮」と秘伝の香辛料を使った辛い味噌ラーメンです。 そんなある日、遂に念願の「辛味噌ラーメン」の原型が完成しました。 札幌ラーメンがその名を全国に知られるようになったのが昭和45年～46年頃ですから、この「辛味噌ラーメン」は、なんとその10年以上前には既に誕生していたことになるわけです。 これが「赤湯辛味噌ラーメン」誕生のいきさつです。龍上海のＨＰ
龍上海の辛味噌ラーメンとは？
赤湯産の唐辛子を使った「辛みそ」を、濃厚で深い旨みのあるスープにとかすことによって、旨味を更に引き出します。麺との相性も抜群で、他の店では絶対に味わえない味です。一度食べたらクセになる、龍上海の人気ナンバーワンの看板ラーメンです！
龍上海の店舗は？
龍上海の店舗は９店舗にもなったのですね。ほとんどは山形県内ですが、横浜にも出店しているんですね。
| 赤湯本店 | 住所 〒999-2231 山形県南陽市二色根6-18 電話 0238-43-2952 営業時間 11:30～19:00 定休日 毎週水曜日 |
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| 米沢店 | 住所 〒992-0044 山形県米沢市春日4丁目4-6 電話 0238-21-8234 営業時間 11:30～19:00 定休日 毎週水曜日 |
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| 栄町支店 | 住所 〒999-2211 山形県南陽市赤湯420-12 電話 0238-43-6765 営業時間 19:00～深夜1:00 定休日 毎週水曜日 |
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| 山大医学部前店 | 住所 〒990-2331 山形県山形市飯田西4丁目1-20 電話 023-631-4903 営業時間 10:30~19:00 定休日 毎週水曜日 |
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| 高畠店 | 住所 〒992-0044 東置賜郡高畠町大字高畠475-8 電話 0238-52-4667 営業時間 11:30～19:30 定休日 毎週水曜日 |
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| 宮内支店 | 住所 〒992-0472 山形県南陽市宮内375-2 電話 0238-47-3290 営業時間 1130～18:00 （中休み15:00～16:00） |
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| 横浜店 | 住所 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜-14-21 電話 045-471-0503 営業時間、定休日は日によって変動しますので、下記にアクセスしてご確認ください。 |
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| 東根店 | 住所 〒999-3729 山形県東根市中央東3-9-28 電話 0237-53-6690 営業時間 AM11:30～PM19:00 定休日 毎週水曜日/年末年始 設備 待合室 大型駐車場完備（大型車可） |
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| 鶴岡店 | 住所 〒997-0025 山形県鶴岡市日出2丁目3-51 電話 0235-77-4000 営業時間 AM11:30～PM19:00 定休日 毎週木曜日（祝日の場合は翌日金曜日） 設備 ２６席（待合いスペース有り） 駐車場１５台（大型車不可） |
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辛味噌のお土産ラーメンは？
辛味噌のお土産ラーメンは、３人前で生麺とからみそ特製スープがついて、1,188円(税込)と比較的リーズナブルですね。他のお土産ラーメンと比べると少し割高ですが。
３人前のセット内容はこんな感じです。
トッピングは、ヤマザワの今夜のおつまみセットが最高！
辛味噌お土産ラーメンには具材が入っていません。美味しいラーメンでも、具材がないと美味しくないですよね？そこで具材としてお奨めなのが、スーパーヤマザワの『今夜のおつまみセット』です。チャーシューと煮玉子、メンマ、白髪ネギが入っていて、おつまみとしてもいけますが、ラーメンの具材にもピッタリなんです。値段も３００円（税抜）とリーズナブルです。更には夜になると、値引きで２１０円（税抜）になることもあります。
ヤマザワの夜のおつまみセットとネギをトッピングしてみた！
見た目はお店の辛味噌ラーメンと変わらないでしょ？
麺も太麺でコシがありもちもちしていて、お店の麺と余り変わらないくらい美味しいですね。こんなに美味しいとは思いませんでした。これだったら、また食べたいと思いました。
まとめ
龍上海のお土産ラーメンとヤマザワの今夜のおつまみセットの組み合わせが、リーズナブルで最高に美味しいです。皆様も一度お試し下さいね。絶対美味しいですから。【追記】ヤマザワの今夜のおつまみセットがいつの間にかなくなりました。残念です。新型コロナの現在であれば、売れまくっていると思われますが。
