【もうすぐ創業100周年】老舗人気店の『徐州楼』でワンタンメンを食べてみた！

マツです。
創業が大正11年ともうすぐ100週年を迎えるラーメンの人気店『徐洲楼』に行ってきたので紹介します。

『徐洲楼』とはどういうお店？

創業が大正11年と、もうすぐ100周年を迎える仙台では老舗の人気ラーメン店です。若い人から年配者まで、とりこにするあっさり味。ものすごく美味しい訳ではないが、それなりに美味しい。また行きたくなる味です。そして、長い間愛されるには、お店のこだわりがあるからですね。麺は自家製麺で、スープは魚介と動物系をふんだんに使用しコラーゲンたっぷり。添加物を一切使用せず、すべて手づくりで創業以来変わらぬ味を守り続けています。

『徐洲楼』の店舗情報

※夜の営業は18:30迄ですが、２回程度、18:00頃に行ったら、シャッターも閉まっており、閉店していました。お店の方に聞いた所、18:00には閉めると言ってました。どうも夜の訪問は、17:30迄には行かないと閉まる恐れがあるので注意して下さいね。

『徐洲楼』のアクセスＭＡＰ

『徐洲楼』の店舗の様子

『徐洲楼』の店舗外観

『徐洲楼』の店舗内観

お店に入ったら、奥のカウンターで、注文して、食券を貰います。

卓上調味料は、醤油、ラー油、ゴマ、酢、ホワイトペッパー、ブラックペッパーですね。

『徐洲楼』のメニュー

 ワンタンメン【800円】を注文

今回は、ワンタンメン(醤油)を注文しました。塩味も美味しいと聞いていましたが、やはり王道のワンタンメンにしました。

スープは、魚介と動物系の出汁を使用し、あっさりとした醤油味ですね。ガツンとくる訳ではないですが、優しい味で何故かあと引く感じです。これが病みつきになり、また行ってしまうんでしょうね？

麺は中細のストレート麺で、麺の硬さは、柔らかめで、年配者でも美味しく頂ける麺ですね。

ワンタンが５個も入っていました。そして、ワンタンには肉がたくさん入っていて美味しいです。

チャーシューは、小さめのが3枚入っています。昔ながらの脂身のない豚もも肉ですね。味付けも薄味で美味しいですね。

まとめ

もうすぐ創業100周年を迎える銘店の『徐州楼』ですが、こんなに長い間愛されるのは、ガツンと来る特徴はないですが、飽きない味で、何故かまた食べたくなる味なんでしょうね。私もまた行こうと思います。次回は塩味か、これも大人気の焼きそばを食べてみたいです。