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うまくて安い!牛たん若 六丁の目店はタブレットが新しい?

マツです!
『牛たん若』の3店舗目として4月に開店した『牛たん若 六丁の目店』に行ってみたのでレポートしたいと思います。

牛たん若とはどんなお店?

牛たん若のコンセプト
  • 牛たんは高価という思い込みを覆して、仙台牛たんを地元の方に気軽に食べてもらいたいという思いで、できる限り安く提供する為に企業努力を続けている。
  • 2010年の創業以来、すべての人に愛される牛たんを目指して、牛たんの持つ脂の旨みを最大限に生かす塩加減、部位ごとの味調整、焼き方と常に研究を続けている。
  • 牛たんを美味しく食べてもらうには、居心地が良く、雰囲気が良いお店づくりを心掛けている。

牛たん若 六丁の目店の店舗情報・アクセスは?

牛たん若の店舗数は、泉店仙台駅東口店の現在営業中の2店舗と、今回オープンした六丁の目店を含めて3店舗になりました。

店舗情報

店舗名 牛たん若 六丁の目店
電話番号 022-762-6607
住所 〒984-0003
仙台市若林区六丁の目北町1-77
アクセス ●地下鉄東西線荒井駅 徒歩15分
●地下鉄東西線荒井駅 車で5分
●駐車場有(20台)
営業時間 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)

定休日 毎週火曜日・第3月曜日

アクセス

地下鉄東西線荒井駅より徒歩15分、東部道路の東インターからも車で3分と近いですね。

外観は?

大きな看板がありますが、少し分かりにくいかもしれません。隣りはカー用品のイエローハットがあるのでこれを目印にする方が良いかも?

開店御祝の花輪やフラワースタンド等が、たくさんありましたね。

楽天イーグルスの銀次選手祝開店のフラワースタンドもありました。

駐車場は20台分はありますね。

タブレットが数多く並んでいる内観が新しい

カウンター席が10席、テーブル席が10席程度ですね。店の奥の方にもテーブル席があるらしいですが、現在は閉鎖?されていました。

タブレットは卓上調味料の上部に設置されています。このようにして設置スペースを効率良く使っているのですね。

卓上調味料は塩、こしょう、醤油、一味唐辛子、七味唐辛子、爪楊枝が揃っています。

メニューは?

カウンターには各席に回転寿司店などと同様のタブレットが設置されているので、注文も簡単にできますね。なので、メニュー表は置いてありません。注文を取る時の工数を削減する為にこのようなスタイルにしているんですかね?

メニュー
  • 牛たん3枚定食(6切れ)  1,360円(税込)
  • 牛たん4枚定食(8切れ)  1,560円(税込)
  • 牛たん5枚定食(10切れ) 1,760円(税込)
  • 霜振り牛たん定食      1,900円(税込)
  • 味噌煮込み丼          980円(税込)
  • 他、単品等メニュー等有り

 

注文方法も新しい?

充電スタンドに置いてあるタブレットを取り外して、注文します。

タブレットのTOP画面はこのようになっています。牛たん定食、霜振り牛たん定食、味噌煮込み牛たん丼、一品メニュー、お飲み物を選択できるようになっています。

牛たん定食を選択すると次のような画面が表示され、3種類(3枚定食、4枚定食、5枚定食)から選択するようになっています。

その画面の写真はありませんが、この後には、ごはん大盛り(+100円)、とろろ追加(+150円)、南蛮味噌漬多め(+50円)を選択して注文をクリックします。

タブレットで注文すると、お店へ注文データが入り、調理が開始されるようです。

定番の牛たん定食を注文してみた

 

今回は、牛たん3枚定食を注文しました。3枚というと少ない?と思われるかもしれませんが、実際は1枚⇒2枚にきるので6枚になります。牛たん定食の内容は、牛たん麦飯テールスープ、白菜の漬物、南蛮味噌漬けと他店の牛たん定食と同じ内容になっていますね。

次の写真のように、3枚定食でも牛たんはぜんぜん少なくないです。南蛮味噌漬けは少ないですね。牛たんは柔らかくて、とても美味しかったです。他の牛たん店と比べても遜色ないですね。

テールスープは、若干少なめですね。

テ-ル肉は柔らかくて美味しかったです。

完食しました。美味しかったです。ごちそう様です。私には量も丁度良かったです。

会計方法も新しい?

レジも従来のお店とは違います。スーパーマーケットのレジと同じようなPOSが設置されており、お店の方に伝票を渡すと料金が表示されるので、自分で紙幣・硬貨を投入し、お釣りを受取ります。このあたりも従業員の負担を減らすことを狙っているのですね。人手不足を補う為にはこういう改善をしていかないと駄目なんでしょうね。

まとめ

  • 牛たん 若は、2019年4月1日より値上げになりました、一番安い牛たん定食で牛たん3枚定食(6切れ)は1160円(税込)⇒1360円(税込)200円も値上がりですね。でもこれは、10月の消費税増税時は値上げしないそうです。なので消費税増税分も含まれると考えれば、妥当な値上げ金額と思います。
  • 自宅からは泉店が近いので、そちらに行く機会が多いですが、娘が六丁の目店の近くに住んでいるので、一緒にランチする時には利用することになると思います。
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