マツです。
青葉区本町に山形飛魚亞呉屋(あごや)の仙台2号店が3/2オープンしました。さっそく行ってみたのでレポートします。
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山形飛魚亞呉屋(あごや)とは？
有限会社 ハーバーコーポレーションが展開するラーメン店、山形に２店舗、仙台に１店舗ありましたが、今回の本町店で４店舗となります。様々な形態の飲食店を展開していますがラーメン店では、めん蔵を展開しています。
商品のこだわり
山形唯一の島、飛島。その特産品として「焼きあご」があります。獲れたてのあご（トビウオ）を一度焼いて天日干しした「焼きあご」をベースに作られた「だし」です。焼いてあるので臭みがなく、こくのある上品な極上のだし汁ができます。「焼きあごだし」を使った亞呉屋のだし。亞呉屋のだしへのこだわりです。
－ 亞呉屋HPより引用－
麺へのこだわり
つけ麺は小麦を挽いて作りますが、通常、色が黒くなるという理由により胚芽を除いてしまいます。一方、胚芽を含んだ粉を「全粒粉」といいます。
「全粒粉」は、ビタミン・ミネラル・食物繊維・タンパク質など、五大栄養素をバランスよく含んだ大変栄養価の高い食物です。「全粒粉」を使った亞呉屋のつけ麺。亞呉屋のつけ麺へのこだわりです。－ 亞呉屋HPより引用－
山形飛魚亞呉屋(あごや) 本町店
店舗情報
| 店 名 | 山形飛魚 亞呉屋 本町店 |
| 連絡先 | 022-290-2757 |
| 住 所 | 仙台市青葉区本町２丁目９－２ |
| 交通手段 | ＪＲ仙台駅・地下鉄仙台駅より徒歩３分 |
| 営業時間 | 11:00～22:00 定休日なし |
| 席数 | 20席(カウンター6席・テーブル2名×3、4名×2) |
| 公式ＨＰ | 山形飛魚 亞呉屋 |
| 公式アカウント | 亞呉屋 |
アクセス
店舗の外観・内観
メニュー
本町店のおすすめは次の通りです。おすすめメニューは、全店で一番人気の「あごだし中華そば」と新メニューのワンタン麺、辛みそ納豆ですね。
- その１：あごだし中華そば
- その２：ワンタン麺
- その３：辛みそ納豆
一番人気のあごだし中華そばを注文
あごだし中華そば(並)【\650】を注文しました。並といっても麺は300ｇもあります。他の店では、大盛ですね。やっぱり、あごだしのスープは、上品な味わいで美味しいですね。また、玉ねぎが良いですね。
麺は太麺のちぢれ麵ですね。やっぱり美味しいです。
細めのメンマも良い食感で美味しいですね。
チャーシューは小さめのが２枚ですが、柔らかくて美味しいですね。
完食・完飲しました。ごちそうさま。
まとめ
今回は、一番人気のあごだし中華そばを注文しましたが、次回は、他店にはないワンタン麺と辛みそ納豆を食べてみたいと思います。また、今回行ったら次のクーポン券が貰えました。３月中に行けば、チャーシュー増量無料、餃子￥330⇒￥200となるようです。
