マツです。
蕎麦処『藤源』が既に2021年11月30日に移転オープンしていたようです。今日(12/18)に行ってみたので紹介します。
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そば処『藤源』とはどういうお店？
蕎麦処『藤源』は 、泉中央駅近くにあったお蕎麦屋さんでした。白い更科系のそばが、美味しくて、安くて盛りが良いので、ランチタイムは、いつも混雑していました。私も家族で時々利用していましたが、2021年7月に閉店して、2021年11月に泉区将監に移転オープンするとアナウンスされていました。
そば処『藤源』の店舗情報
店舗情報
- 連絡先：022-372-3738
- 住所：仙台市泉区将監２丁目６−２０
- ｱｸｾｽ：仙台市地下鉄：泉中央駅より徒歩約20分
- 営業時間：11:00～14:00(現在は昼のみの営業とのことです)
- 定休日：水曜日・日曜日
- 席数：14席(カウンター４席、テーブル10席)
- 駐車場：あり(６台程度)
- 食べログ：藤源(ふじげん)
- SNS：なし
そば処『藤源』のアクセスＭＡＰ
そば処『藤源』将監の様子
そば処『藤源』将監の外観
そば処『藤源』将監の内観
お店は以前に比べてかなり狭いですね。カウンターが４席、テーブルが10席ですね。
そば処『藤源』将監のメニュー
まだ開店したばかりの為か、以前に比べてメニューは少なめですね。そのうちに増やすんでしょうか？値段は以前と変わらずでリーズナブルです。それから、御飯物のメニューはいっさいありませんので、セットメニューもなしです。
天ざる【\1,150(税込)】を注文
一人で行ったので、カウンター席に案内されました。まずお茶が出されます。面白いのは、各席にコンセントがついていることでした。
天ざるはこんな感じで提供されました。個人的には、ネギとわさびが少なめなので、もう少し多くして欲しいと思いました。
そばは、更科系の白いそばでした。海苔がたっぷり掛かっているのが良いですね。それに普通盛りですが、結構ボリュームがありました。中盛とか大盛にすると凄いことになるんでしょうね？
天ぷらは、舞茸天、人参天、さつまいも天、えび天でした。
えび天は結構大きいサイズでした。
久々に美味しくいただきました。
最後はそば湯をいただいてごちそうさまでした。
まとめ
蕎麦処『藤源』将監は、当初2021年11月にオープンするとアナウンスされていましたが、具体的にいつというのは、アナウンスされていませんでした。それで、週に１回位は、様子を見に行ってましたが、オープンしている様子はありませんでした。今から思えば、日曜日に行ってたので、開店が分からなかったんですね。今日は、たまたま土曜日だったので、営業していたのでした。帰りには、開店記念のそば茶をいただきました。
