『麺や富嶽(ふがく)』が泉中央に8/25OPENしたので行ってみた！

『麺や富嶽』の店舗情報

『麺や富嶽』のアクセスＭＡＰ

『麺や富嶽』の様子は？

『麺や富嶽』の外観

本日8/30(日) 11:30頃ですが、こんなに並んでいました。やはり、先着50名のみ『淡麗煮干し』が通常750円⇒500円に割引されるのを狙っているんでしょうね。　

『麺や富嶽』の内観

この暖簾で奥の席とは仕切られていて、これより奥のスペースは、使用しないようです。

卓上調味料は、ラーメンコショウと特製酢のみです。

『麺や富嶽』のメニュー

淡麗煮干しラーメン(＋味玉)注文しました（600円）

お店の看板メニューである『淡麗煮干しラーメン』(500円)＋味玉(100円)を注文しました。具材は、チャーシュー２種2枚、味玉、穂先メンマ、小さい海苔2枚、ねぎ、カイワレですね。

店員さんより、煮干しペーストがチャーシューに載っているので、溶いてお好みで味変してみて下さいといわれましたが、チャーシューを食べる時に邪魔になるので、すぐに溶かないと駄目ですよね。これは別皿にするか、卓上調味料として置いておく方が良いのではと思いました。

動物系を使わず、煮干し、昆布、海老、椎茸、紅花油（ハイオレイック）などから作られている、あっさりで旨味が深い白醤油の淡麗系スープは、自分の好みの味で美味しかったです。

チャーシューは、鶏むね肉チャーシューと豚肉チャーシューの２種でしたが、どちらも柔らかくて、味付けも丁度良く、美味しかったですね。

全粒粉と国産小麦を独自ブレンドしたパッツン系細麺は、スープに合っていて美味しかったです。

完食・完飲しました。ごちそうさまでした。

まとめ

夕方から営業する居酒屋での日中時間帯のラーメン店の営業は凄く良いと思いますね。今後このような営業形態が増えそうな感じがします。行ったことがない人は行ってみて下さいね。また、ライン友達になると、味玉かメンマのサービスがあるようなので、ライン友達になった方が良いと思います。