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ラーメン蔵亭跡に開店した麺匠もみじへ訪麺してみた!
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マツです。
泉中央のラーメン【蔵亭】が閉店した跡に新店【麺匠もみじ】
が1/18(金)に新規オープンしました。
早速、訪麺してみたので紹介したいと思います。
以前の記事はこちらから

麺匠もみじの場所は

仙台市地下鉄南北線 泉中央駅からは、徒歩7、8分程度のところ
にあります。

麺匠もみじ

道路を挟んで向かい側には、「らーめん幸楽苑 泉区役所前店」があります。

【麺匠もみじ】専用駐車場が3台分、共用の駐車場が5台分の
合計8台分確保されています。

営業時間は?

昼:11:00~15:00、夜:17:00~21:00と
なっております。定休日はアナウンスされていません。

1/20(日)訪麺しました

オープン前の10:50に到着しましたが、待っているお客さんは
いませんでした。一番乗りです。寒いので車の中で待機していました
が、5分前になって、お客さんが5名ほど並んでいました。

麺匠もみじの外観は

1/20(日)11:00オープンしました。

店内の状況は

カウンター席は9席で5席と4席の2ケ所に分かれています。
ひとりでも入り易いですね。

テーブル席は4人掛け×2席、2人掛け×2席あります。

 

カウンターには、こしょう、割り箸、爪楊枝、ティッシュ、水が
あるだけです。とてもシンプルです。

メニューは?

■スープの濃さはあっさりこってりの2種類があります。
■味は、しょうゆ、しお、みその3種類から選べます。

あっさり

  • しょうゆ、しお:700円、みそ:750円
  • 味玉(しょうゆ、しお):800円、辛しみそ:800円
  • 野菜みそ:850円
  • もみじの(しょうゆ、しお):900円、もみじのみそ:950円
  • チャーシュー(しょうゆ、しお):950円
  • 大盛:100円

 

こってり

  • しょうゆ、しお:750円、みそ:800円
  • 味玉(しょうゆ、しお):850円、辛しみそ:850円
  • 野菜みそ:900円
  • もみじの(しょうゆ、しお):950円、もみじのみそ:1000円
  • チャーシュー(しょうゆ、しお):1000円
  • 大盛:100円

 

■トッピング:チャーシュー:250円、メンマ:180円
   のり:150円、野菜:100円、味玉:100円、辛し:50円

■ご飯物:チャーシュー丼:250円、ライス:100円、小ライス:60円

 

おすすめメニューは?

券売機にもオススメが貼ってありました。またお店の
方にも聞きましたが、次の2つのメニューのようです。

①こってり もみじのみそ 1000円
②あっさり もみじのしお 900円

今回は、あっさり もみじのしお 900円を注文しました

10分程で着丼しました。
具は大きくて厚いチャーシューが2枚、煮玉子、メンマ
のり×3枚、ねぎですね。

澄みきったしお味のスープはあっさりしていますが、とてもコクが
あり、美味しいです。豚骨がメインらしいですが、私は凄く好きな味です。
メンマはとても柔らかくて美味しいです。

麺は黄色でストレート中太麺。こしがあり、スープに良く合って
いて美味しいです。

煮玉子は白身は硬く、黄身は半熟で美味しいです。

大きなチャーシューは2枚入っており、厚さもそこそこあり、食べ応えが
あります。久々に美味しいチャーシューを食べたような気がします。

 

完食・完飲しました。うまかった!ごちそうさまでした。

 

まとめ

あっさり もみじのしおラーメン美味しかったです。
次回はこってりみそを食べる為、訪麺したいと思います。

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