ラーメン蔵亭跡に開店した麺匠もみじへ訪麺してみた！
マツです。
泉中央のラーメン【蔵亭】が閉店した跡に新店【麺匠もみじ】が
1/18（金）に新規オープンしました。
早速、訪麺してみたので紹介したいと思います。
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目次
麺匠もみじの場所は
仙台市地下鉄南北線 泉中央駅からは、徒歩７、８分程度のところにあります。
麺匠もみじ
道路を挟んで向かい側には、「らーめん幸楽苑 泉区役所前店」があります。
【麺匠もみじ】専用駐車場が３台分、共用の駐車場が５台分の
合計８台分確保されています。
営業時間は？
昼：１１：００～１５：００、夜：１７：００～２１：００と
なっております。定休日はアナウンスされていません。
１/２０（日）訪麺しました
オープン前の１０：５０に到着しましたが、待っているお客さんは
いませんでした。一番乗りです。寒いので車の中で待機していました
が、５分前になって、お客さんが５名ほど並んでいました。
麺匠もみじの外観は
１/２０（日）１１：００オープンしました。
店内の状況は
カウンター席は９席で５席と４席の２ケ所に分かれています。
ひとりでも入り易いですね。
テーブル席は４人掛け×２席、２人掛け×２席あります。
カウンターには、こしょう、割り箸、爪楊枝、ティッシュ、水が
あるだけです。とてもシンプルです。
メニューは？
■スープの濃さはあっさりとこってりの２種類があります。
■味は、しょうゆ、しお、みその３種類から選べます。
あっさり
|
こってり
|
| ■トッピング：チャーシュー：２５０円、メンマ：１８０円、のり：１５０円
野菜：１００円、味玉：１００円、辛し：５０円 ■ご飯物：チャーシュー丼：２５０円、ライス：１００円、小ライス：６０円 |
おすすめメニューは？
券売機にもオススメが貼ってありました。またお店の
方にも聞きましたが、次の２つのメニューのようです。
①こってり もみじのみそ １０００円
②あっさり もみじのしお ９００円
今回は、あっさり もみじのしお ９００円を注文しました
１０分程で着丼しました。
具は大きくて厚いチャーシューが２枚、煮玉子、メンマ
のり×３枚、ねぎですね。
澄みきったしお味のスープはあっさりしていますが、とてもコクが
あり、美味しいです。鶏がら、豚骨、魚介が混ざっている？はっきり
と分かりませんが、私は凄く好きな味です。
メンマはとても柔らかくて美味しいです。
麺は黄色でストレート中太麺。こしがあり、スープに良く合って
いて美味しいです。
煮玉子は白身は硬く、黄身は半熟で美味しいです。
大きなチャーシューは２枚入っており、厚さもそこそこあり、食べ応えが
あります。久々に美味しいチャーシューを食べたような気がします。
完食・完飲しました。うまかった！ごちそうさまでした。
まとめ
あっさり もみじのしおラーメン美味しかったです。
次回はこってりみそを食べる為、訪麺したいと思います。