マツです。
１０／２６に新規オープンした麺牛ひろせが大人気のようなので行ってみました。
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麺牛ひろせとの店主は？
学生時代に麺屋とがしのらーめんに感動し、その後麺屋とがしグループで約６年半修業して、今回独立したとのことです。麺牛というだけに仙台の牛を使ったラーメン屋のようですね。これまでにない唯一無二のラーメンを目指しているようです！『特製牛そば』『特製塩牛そば』がオススメ！
牛骨ラーメンの人気店といえば？
東京で旨い牛骨ラーメンを求め、こぞってラーメンおたくが訪れる店が牛骨らぁ麺マタドールだそうです！食べログの評価（3.6）、口コミ（270）も断トツです！スープにはもちろん牛骨をふんだんに使用しております。牛骨のスープは、鶏、豚、魚などのスープよりか、少し甘めになる傾向があるらしく、扱いがかなり難しいようですが、1000店舗以上のラーメンを食べ歩いた方の評価でも東京一旨い牛骨ラーメンのお店だとか。
ＴＲＹラーメン大賞で史上初の４部門同時受賞を成し遂げた有名店。
ローストビーフが、載った牛骨ラーメンでないのは、残念ですが、800円なので仕方ないですね！とにかく、色々な記事での評価が高いです！それに若い人にも年配者にも好まれるようですね！仙台で開催された『仙台ラーメンフェスタ2017』にも出店されていました。
麺牛ひろせとは？
麺牛ひろせの場所は
■住所：宮城 仙台市 宮城野区 福室字弁当2-25-2
■営業時間：11:30〜14:30
■定休日：定休日 火曜日、第３水曜日
■公式ＨＰ：麺牛ひろせ
メニューは
券売機で食券を購入するスタイルになっていますが、提供されているメニューは次の通りです。
ラーメンメニュー（大盛はプラス100円）
①牛そば８００円
②味玉牛そば９００円
③特製牛そば１0０0円
④塩牛そば８００円
⑤味玉塩牛そば９００円
⑥特製塩牛そば１0０0円
ご飯ものメニュー
①牛すじご飯（小） 150円
②牛すじご飯 250円
③ローストビーフ飯 380円
④肉飯 250円
⑤白飯 100円
トッピング
①牛すじ200円
②ローストビーフ200円
③バラ焼き牛300円
④メンマ
⑤ネギ
⑥味玉
特製牛そばを注文してみました
麺はパツパツのストレート細麺で、牛骨スープと相性がバツグンでした。牛骨スープは牛の旨みを生かした甘めで濃厚なのが癖になる味かも？具材は、ローストビーフ２枚、煮玉子、メンマ、牛すじ、ネギが載っていました。ローストビーフは大きめで厚さも丁度良く、美味しく頂きました。スープの残りにライスを入れ食べるのがおすすめみたいですね。
まとめ
やはり麺屋とがしグループの関連店ですね。牛骨スープというちょっと難しい？らーめんをこのクオリティに仕上げているのはさすがですね。
