マツです。
『水原製麺』の２号店の『もちだや』が、仙台駅東口の仙台ＭＴビルの裏のアルファビル1Fに2023年12月17日にオープンしました。早速行ってみたので紹介します。
『もちだや』とはどんなお店？
『もちだや』は『水原製麺』の２号店で、つけ麺がメインで、白だしラーメンも提供するお店です。ただ『水原製麺』と異なるのは、つけ汁を４種から選べることやつけ汁を２種頼めるメニューがあることですね。因みにお勧めのつけ汁を聞いたら、東京の姉妹店『キング製麺』で提供している【豚骨魚介】とのことです。それから麺は、うどんで使われる小麦粉を50％使用しており、独特の食感を持つ岩手県産の小麦粉「もち姫」を配合しているようです。また、【冷や盛り】の他に温かい【釜揚げ】が選択できることですね。
『もちだや』の店舗情報
『もちだや』のアクセスＭＡＰ
『もちだや』店舗の様子
『もちだや』の店舗外観
直前の開店告知だったのですが、開店の12/17(日)11:00前には、10人程度の行列ができていました。小雪がちらつく中で並ぶのはつらいですね。
食べ終わって帰る時にも外に行列ができていましたね。席が11席しかなく、つけ麺の極太麺を茹でるのに時間が掛かるので、回転はあまり良くないですね。
『もちだや』の店舗内観
お店に入ると、左側に食券の券売機があります。やはり『もちだや』のメインメニューは、つけ麺ですね。
お店はカウンター席のみで、席数は11席です。
卓上調味料は、つけ汁(補充用？)、山椒、胡椒がありました。
それから、後から【海老の辛味】というものが提供されました。
つけ麺のつけ汁は、【豚骨魚介】、【にんにく醤油】、【海老】、【坦々】の４種類から選べますね。
『もちだや』のメニュー
『もちだや』のメニューは、下記の１号店のメニューと同じ様なものになるのではないかと思われます。プラスαで２号店の限定メニューが提供されると嬉しいですね。
●つけ麺:並盛(300g)
❖つけ汁１種つけ麺 【税込 930円】
❖つけ汁１種味玉つけ麺 【税込1,080円】
❖つけ汁１種ちょっとずつつけ麺【税込1,260円】
❖つけ汁１種全部入りつけ麺 【税込1,440円】
❖つけ汁2種つけ麺 【税込1,230円】
❖つけ汁2種味玉つけ麺 【税込1,380円】
❖つけ汁2種ちょっとずつつけ麺【税込1,560円】
❖つけ汁2種全部入りつけ麺 【税込1,740円】
❖麺量：350ｇ(+50円),400g(+100円),450g(+150円)
●ラーメン(細麺)
❖白だしラーメン 【税込880円】
❖ちょっとずつ白だしラーメン【税込1,210円】
❖全部入り白だしラーメン 【税込1,390円】
❖山椒ラーメン 【税込880円】
❖ちょっとずつ山椒ラーメン 【税込1,210円】
❖全部入り山椒ラーメン 【税込1,390円】
❖ラーメン大盛り 【税込100円】
❖肉ワンタン2個,海老ワンタン2個 【税込 360円】
❖肉ワンタン2個 【税込 180円】
❖チャーシューちょい増し 【税込 200円】
❖チャーシュー増し 【税込 300円】
●ドリンク
瓶ビール 【税込 600円】
「つけ汁１種 全部入りつけ麺」【税込1440円】を食べてみた
「つけ汁１種 全部入りつけ麺」【税込1440円】の釜揚げを注文。つけ汁は、おすすめの【豚骨魚介】を選択。
肉ワンタン2個,海老ワンタン2個 は、別皿で提供されました。
つけ汁【豚骨魚介】には、ねぎがたっぷり入っていて、豚骨と魚介のバランスが良いというか、レベルの高さを感じられて、間違いない美味しさでした。
極太の熱々の釜揚げ麺は、もっちもちの食感で、コシもあり抜群に美味しいですね。しかも最後まで、麺がのびたりはせず、美味しくいただけました。
肉ワンタンと海老ワンタンは、どちらも具がたっぷりで間違いのない美味しさでした。
途中で海老の辛味を入れてみましたが、辛味が効いて味変が味わえて良いです。
最後は割スープを入れて、つけ汁を美味しくいただきました。
まとめ
『もちだや』は、1号店の『水原製麺』とは、少し違っで、釜揚げ麺を選べる、つけ汁も４種から選べる、旨すぎるつけ麺のお店ですね。まだ行かれていない方は、一度行ったほうが良いと思います。
