マツです。
2022年4月1日にオープンした『水原製麺』の２号店が、仙台駅東口の仙台ＭＴビルの裏のアルファビル1Fに2023年11月にオープン予定ということが判明したので紹介します。
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『水原製麺』とはどんなお店？
『水原製麺』は居酒屋「焼きとん大国」、「元祖仙台ひとくち餃子 あずま」などを展開している【株式会社エムシス】の新業態のラーメン店です。『らぁめん小池』『中華蕎麦にし乃』『キング製麺』『ぷれじでんと』『つけめん金龍』などの有名店を東京都内で展開している【株式会社イノセンス】の暖簾分け店として2022年4月オープンしました。「白だしラーメン」と「鰹昆布水つけ麺」が大人気で、行列のできる繁盛店となっています。
『水原製麺』の店舗情報
『水原製麺』２号店のアクセスＭＡＰ
『水原製麺』２号店の様子
『水原製麺』の店舗外観
アルファビル1Fには、居酒屋「焼きとん大国」があります。このお店の隣に博多とんこつ『上々軒』というラーメン店がありましたが、いつの間にか閉店となっていました。多分『水原製麺』２号店は、この跡地にオープンするものと思われます。 
博多とんこつ『上々軒』もエムシスさんが運営されていたはずですが、どこかに移転するとアナウンスされていたと思いますが、いつの間にか閉店されていたようです。
『水原製麺』２号店のメニュー
『水原製麺』２号店のメニューは、下記の１号店のメニューと同じ様なものになるのではないかと思われます。プラスαで２号店の限定メニューが提供されると嬉しいですね。
●麺類
❖白だしラーメン 890円
❖山椒ラーメン 890円
❖鰹昆布水つけ麺 980円
（味玉,肉ワンタン1個,海老ワンタン1個）
❖全部入りトッピング +500円
（味玉,肉ワンタン2個,海老ワンタン2個）
❖肉ワンタン2個 180円～
❖海老ワンタン2個 180円～
❖チャーシューちょい増し 200円
❖チャーシュー増し 300円
❖味玉 150円
❖ねぎ 50円
「山椒ラーメンちょっとずつ」を食べてみた
以前『水原製麺』で「山椒ラーメンちょっとずつ」を食べましたが、ビジュアル良くて、スープも上品で奥深い旨味が感じられてもの凄く美味しいです。煮干し、昆布、鰹節、貝、椎茸などを使っているようですが、とにかく美味しいです。麺は私の好きな中太の平打のちぢれ麺ですね。もちもちでプリプリした食感で、麺も激旨ですね。トッピングの味玉、チャーシュー、肉ワンタン、海老ワンタンも最高に美味しいです。全てが最高レベルのラーメンだと感じました。
まとめ
『水原製麺』は、旨すぎるラーメン店ですね。なので、２号店のオープンも楽しみですね。オープンしたら早速行ってみたいと思います。
