マツです。
仙台市宮城野区の「MOP仙台港」２Ｆフードコートに、肉つけそば専門店『肉そば岳しろ』が、2023年4月14日にオープンしました。早速行ってみたので、紹介します。
『肉そば岳しろ』のこだわり
❖肉 牛～豚～鶏
「牛」「豚」は出汁で炊き上げ一度寝かせて出汁を染み込ませて肉の旨味を引出している。「鶏」はカリッと揚げて唐揚げのようになっています。蕎麦に山のように盛り付けた肉が楽しめます。
❖挽きぐるみそば
挽きぐるみの田舎そば風なので、独特の風味でコシも強く、つけ汁につけても存在感が感じられる、また、ツルっとしたのど越しが楽しめる。
❖出汁
さば節、うるめ節、いわし節、宗田節をブレンドして、味に深みや旨味が凝縮されるので、香り高いつけ汁を楽しめます。
❖ 希少な金胡麻
胡麻の中でも特に風味が濃厚で香りが良い希少な「金胡麻」を使用することで
最後まで飽きのこないつけ汁を楽しめます。
❖胡麻ラー油
「旨辛つけそば」のつけ汁には、「胡麻ラー油」を使用しており、ピリッとした辛さと芳醇な胡麻の香りを楽しめます。
『肉そば岳しろ』の店舗情報
『肉そば岳しろ』の店舗情報
- 連絡先：022-745-2462
- 住所：仙台市宮城野区港3丁目7-2三井アウトレットパーク仙台港
- アクセス：JR仙石線中野栄駅より徒歩8分
- 営業時間： 10:30～20:00
- 定休日：不定休(施設に準ずる)
- 席数：550席
- 駐車場：有(共用:2000台)
- 公式ＨＰ：肉そば岳しろ
- 公式SNS：現状はなし
『肉そば岳しろ』のアクセスＭＡＰ
『肉そば岳しろ』の店舗の様子
『肉そば岳しろ』がオープンしたのは「三井アウトレットパーク仙台港」２Ｆのフードコート「杜のキッチン」ですね。こちらの各店舗のメニュー見本写真にも追加されていました。
4/16(日)の12:00頃に行きましたが、とても混雑していました。
『肉そば岳しろ』の店舗前には10人程度の行列ができていました。他の人気店にも行列ができていましたね。
店舗前には、牛つけそば、豚つけそば、鶏つけそばの３種類のメニューのサンプルが飾られていました。
『肉そば 岳しろ』のメニュー
❖牛つけそば 900円（税込990円）
❖豚つけそば 850円（税込935円）
❖鶏つけそば 800円（税込880円）
❖旨辛 牛つけそば 950円（税込1,045円）
❖旨辛 豚つけそば 900円（税込990円）
❖旨辛 鶏つけそば 850円（税込935円）
※卵付き＋50円（税込55円）
※【そば】大盛り＋100円（税込110円）
※【そば】特盛り＋200円（税込220円）
※つけだれは【温かいつけだれ／冷たいつけだれ】の選択可能
「旨辛牛つけそば(並)(卵付き)」【税込1,100円】を注文
今回は、「旨辛牛つけそば(並)」＋「卵付き」で冷たいつけだれで注文しました。
領収書と呼び出しベルを受け取って席で待つことに。待ち時間は約10分ほどでしたね。受取口に行ったら、つけだれが旨辛ではない物になっていました。それで、旨辛に変更して貰いましたが、開店直後でオペレーションに慣れていないようでしたね。これは、仕方ないですね。しばらくすれば改善されると思います。
これが、「旨辛牛つけそば(並)」＋「卵付き」ですね。生卵は、殻付きのままで提供されました。
とにかく、ねぎときざみ海苔がたくさん入っていました。ネギ好きには嬉しいです。
生卵は、税込55円と安いですが、普通サイズの物でした。
これが冷たいつけだれです。量が少ないように見えますが、実際食べてみたら充分でした。
挽きぐるみの田舎そば風な太麺は、私の好きなタイプの蕎麦なので、食べてみるとコシもあり、食感も良く、蕎麦の風味もあり美味しかったです。
牛肉は薄切りでしたが、柔らかく味付けも良かったですね。量も予想より多めだったので、美味しくいただけました。
旨辛のつけだれは、出汁と醤油と酸味と辛味が程よくブレンドされており、そばを美味しくいただけました。 人によっては、辛味が強いと思われる方もいると思いますが、辛いものが大好きな私には丁度良かったです。
途中で生卵を入れて、味変してみます。こうするとやはり円やかになりますね。
美味しかったです。完食・完飲しました。ごちそうさまでした。
まとめ
今回、旨辛牛つけそばを食べてみましたが、私としては、中々美味しかったと思いました。ただ、コスパはあまり良くないかなと感じました。皆様も一度食べてみてください。
