仙台市泉中央の『牛たん若 泉店』は美味しい牛タン焼き定食が安く食べられるコスパ最高の人気店！

マツです。
2017年の父の日は、ランチで牛タンを食べに行きました。それで、今回は初訪となる『牛タン若 泉店』へ行ってきたのでレポートします。かみさんのお母さんが愛知県から遊びに来ていたので、仙台名物をということで、牛たんにしました。

『牛たん若 泉店』とはどんなお店？

『牛たん若』のコンセプトは【美味しい牛たんをリーズナブルに提供】するということですね。本当に牛たんは美味しいですが、高額ですよね。なので遠くからお客様が来るなどの理由がないとなかなか行けないですね。『牛たん若』は、牛たん焼きが高価という概念を壊し、地元の方に、もっと気軽に牛たんを食べて欲しいとの想いから、2010年7月に創業して今日に至るまで牛たん若が目指してきたのは、美味しい牛たんを出来る限り安く提供することのようです。

『牛たん若』のこだわり

• 牛たんの持つ脂の旨味とそれを生かす絶妙な塩加減を部位ごとに調整し独自の熟成法を行い、更なる研究を続けています。
• 牛たんの旨味を閉じ込め、心地よい歯ごたえを実現する為約1,000度という火力の備長炭（白炭）を状況に応じて三種類使い分けています。
• 牛たん一枚一枚を見極める目と最も重要な「焼き」の技を日々磨いています。

『牛たん若 泉店』の店舗情報

『牛たん若 泉店』店舗情報

 

店　名	牛たん若 泉店    公式ＨＰ
連絡先	022-346-1519
住　所	宮城県仙台市泉区泉中央4-19-3
交通手段	仙台市地下鉄南北線 泉中央駅から徒歩約5分
営業時間	平日：11:30～15:00,17:00～22:00、土日祝：11:30～22:00
定休日	火曜日
駐車場	有（２台分）
席　数	34席(カウンター8席　テーブル26席)

 

『牛たん若 泉店』アクセスMAP

 

『牛たん若 泉店』の様子

 

『牛たん若 泉店』の内観

綺麗な店内ですよね。牛たん店とは思えない、レストランみたいです。

『牛たん若 泉店』メニュー

最近牛タンも値段が上がり、あの『牛たん利久』でも牛たん定食が【税込\1,620】もするようになりました。なので地元の人は中々食べられませんね。それに比べて『牛たん若 泉店』は【税込\1,160】とメチャメチャ安いです。

「牛たん定食」を注文

それで注文したのはオーソドックスな牛たん定食でした。牛たん定食の内容は、牛たん、麦飯、テールスープに漬け物、青唐辛子みそと通常の牛たん定食の条件を満たしています。牛たんは柔らかくて本当に美味しいです。ただ、他店と少し違うのはテールスープの量が少ないかな？思えたことぐらいでした。これは仕方ないですね。

 

まとめ

• これからもリーズナブルな価格で地元の人でも時々は食べられる美味しい牛たんを提供して下さい。
• 独自の熟成法の研究と焼きの技術向上で更に美味しい牛たんを提供して下さい。