仙台駅前の「エデン仙台」にあるらーめん店の『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』仙台エデン店に行って、辛みそラーメンを食べてみたので、紹介します。
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『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』はどんなお店？
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』は、山形県山形市にある「有限会社 ハーバーコーポレーション」が運営するラーメン店で山形に２店舗、仙台に2店舗の４店舗とあります。他にとんこつラーメンめん蔵、居酒屋、唐揚げ屋、餃子屋など様々な形態の飲食店を展開しています。
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』のこだわりは、山形唯一の島である飛島の特産品の「焼きあご(とびうお)」をベースに作られた「焼きあごだし」です。焼いてあるので臭みがなく、こくのある上品な極上のだし汁ができます。これに鹿児島地鶏の出汁を合わせています。
麺は、厳選した国産小麦粉を使用して、全て手作りの自家製麺です。また、つけ麺の麺は胚芽を含んだ「全粒粉」を使用しています。「全粒粉」は、ビタミン・ミネラル・食物繊維・タンパク質などの五大栄養素を含んで栄養価が高いです。
そして、このお店は、『社会貢献』の為に【一日一善たまご（ゆで卵）】を【10円】で提供して、その収益の一部を、寄付しています。
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』仙台エデン店 の店舗の様子
店舗情報
店舗情報
- 連絡先：022-748-5980
- 住所：宮城県仙台市青葉区中央1-10-25
- ｱｸｾｽ：ＪＲ仙台駅より徒歩３分
- 営業時間：11:00～23:00
- 定休日：無休
- 席数：16席(カウンターのみ)
- 駐車場：駐車場・駐輪場はなし
- 亞呉屋公式ＨＰ：亞呉屋
- harbor公式HP：ハーバーコーポレーション
- 公式Twitter：亞呉屋
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』仙台エデン店のアクセスＭＡＰ
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』仙台エデン店の店舗外観
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』仙台エデン店の店舗内観
お店に入るとすぐ右側に食券の券売機があります。
店内はカウンターのみの16席です。１席毎に仕切板が設置されています。
一日一膳たまごは、かたゆで玉子ですが、１個10円と、おとくです。注文する時は、スタッフに声を掛けると持って来てくれます。お金はこの瓶に入れます。
卓上調味料は、塩、一味唐辛子、胡椒、酢、醤油ですね。
『山形㊥飛魚亞呉屋(あごや)』仙台エデン店のメニュー
仙台エデン店のおすすめは次の通りです。おすすめメニューは、全店で一番人気の「あごだし中華そば」とワンタン麺、辛みそラーメンですね。他にもつけ麺も、人気があるようですね。
➊らーめん
❖あごだし中華そば： 並盛650円、大盛810円、特大920円
❖チャーシュー麺： 並盛880円、大盛1,040円、特大1,150円
❖あごだし岩海苔中華： 並盛780円、大盛940円、特大1,050円
❖ワンタン麺： 並盛790円、大盛950円、特大1,060円
❖辛みそラーメン： 並盛790円、大盛920円
❖辛みそチャーシュー麺：並盛1,020円、大盛1,150円
❖辛みそ納豆ラーメン： 並盛920円、大盛1,050円
➋トッピング
❖ねぎ130円、❖玉ねぎ130円、❖メンマ180円、❖煮玉子130円、❖チャーシュー230円
❖納豆130円、❖辛みそ130円、❖コーン130円、❖岩海苔130円
❸つけ麺
❖どろつけ麺ノーマル： 並盛790円、大盛890円
❖どろつけ麺煮玉子入り： 並盛890円、大盛990円
❖どろつけ麺肉入り： 並盛890円、大盛990円
❖どろつけ麺全部のせ： 並盛990円、大盛1,090円
❖とん辛つけ麺ノーマル： 並盛670円、大盛770円
❖とん辛つけ麺煮玉子入り：並盛770円、大盛870円
❖とん辛つけ麺肉入り： 並盛770円、大盛870円
❖とん辛つけ麺全部のせ： 並盛870円、大盛970円
➍サイドメニュー
❖卵かけごはん180円、❖餃子330円、❖肉めし250円、❖だしごはん230円、❖ライス130円
➎ドリンク
❖瓶ビール550円、❖日本酒600円、❖オレンジジュース210円、❖コーラ210円
店長おすすめの「辛みそラーメン(並盛)」【790円】と一日一膳たまご【10円】を注文
一日一膳たまご【10円】を注文しました。このようなボールと共に提供されますので、自分で殻をむきます。
前に「あごだし中華そば」を食べたことがあるのと、寒い日は味噌が良いので、今回は、「辛みそラーメン」を注文しました。山形といえば「龍上海」の「辛みそラーメン」が有名ですが、亞呉屋でもメニューがあったのですね。それから一日一膳玉子(10円)も購入。
スープが多すぎて分かりにくいですが、具材はチャーシュー２枚、メンマ、コーン、ナルト、ねぎ、青のり、辛味噌、胡麻ですね。それに、一日一膳たまごも入っています。
最初は、辛味噌を溶かずにスープをいただきます。スープはあごだしと味噌が良い具合にマッチしていて美味しいですね。途中から辛味噌を溶いていただくと、また美味しくなりますね。
麺は、中太の平打ち縮れ麺でツルシコの食感が良く、スープにも良く絡んで美味しいですね。私の好きなタイプの麺です。並盛ですが、麺は300ｇもあるので、食べ応えありますね。
チャーシューは小さめですが、２枚入っています。柔らかくて味付けも良く美味しいです。
コーンをすくうのに便利な穴あきレンゲがついています。辛味噌なので、スープは辛いですが、甘いコーンが良いですね。
完飲・完食しました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
まとめ
今回は、店長おすすめの「辛みそラーメン」を注文しました。寒い日には味噌が良いですね。それから、全粒粉麺を使ったつけ麺も人気のようなので、次回は、どろつけ麺を食べてみたいと思います。
