【人気行列店】『麺奏 神楽(かぐら)』の(魚貝鶏そば 塩)が激旨だった！

マツです。
以前から行ってみたかった行列ができる人気らーめん店『麺奏 神楽』に、やっと行けました。「魚貝鶏そば 塩」が、とっても美味しかったので紹介します。

『麺奏 神楽』とはどういうお店？

麺組の出身の方が店主さんのようです。鶏・豚と数種類の魚を使って作った、和だしのスープが特徴の和風ラーメンと濃厚でスパーシーな味噌らーめんが自慢のようです。あっさりだけど、コクがあり素材の旨みがスープに溶け込んでいます。特製だれで煮込んだチャーシューもおすすめとのことです。

『麺奏 神楽』の店舗情報

『麺奏 神楽』のアクセスＭＡＰ

『麺奏 神楽』の店舗の様子

『麺奏 神楽』の店舗外観

駐車場は店舗前３台と店舗横７台の計10台分ありますね。

土曜日の開店15分前ですが、10名位並んでいました。

『麺奏 神楽』の店舗内観

入店すると、すぐ右側に食券の券売機があります。今回はかみさんと２人で行きました。人気の味噌らーめんと魚貝鶏そば 塩をそれぞれ注文することにしました。

2人で来店されている方が多かったですが、コロナ感染防止の為か、４人掛け席でも相席などは行っていませんでした。

小上がり席は、２つありますが、小さなお子様連れのお客様ようになっているようです。

カウンター席は元々は４席あったようですが、コロナ対策で２席にしてソーシャルディスタンスを確保していました。

『麺奏 神楽』のメニュー

「魚貝鶏そば 塩」(普)【810円】と「味噌らーめん」(普)【860円】を注文

「魚貝鶏そば 塩」(普)

私は「魚貝鶏そば 塩」(普)を注文しました。トッピングは、豚バラチャーシュー、メンマ、のり、むらさき玉ねぎ、長ネギ、小口ねぎとこだわりが感じられるものになっていますね。

スープは滅茶苦茶美味しいですね。若干しょっぱ過ぎる感じはしますが、魚介だし、貝だし、鶏だしのトリプルスープと塩が絶妙なバランスで融合していて、何時までも飲んでいられるような美味しいスープです。

麺は全粒粉入りのストレートの中細麺で、少し硬めですがツルシコの食感が良く美味しいです。

特製ダレで煮込まれた豚肩ロースのチャーシューは大きめで、しっかりとした食感があり、噛むほどに旨味が感じられ、とっても美味しいです。

メンマもコリコリとして食感も良く、味付けも最高ですね。

「味噌らーめん」(普)

かみさんは、味噌らーめんを注文しました。トッピングは、ゴロゴロチャーシュー、もやし、玉ねぎ、人参、ねぎですね。他に別皿で辛味噌が付いてきます。

一番人気？の味噌らーめんのようですが、スープを飲んでみて、これは味噌味とは思えない不思議な味でした。それは、かみさんも私も同じ意見でした。こういう味噌らーめんは初めて食べました。まずい訳ではなく、美味しいのですが、個人的には、味噌らーめんとは思えないというのが正直な感想です。ただ私は、かみさんのらーめんを少し貰っただけなので、何とも言えないところもあります。

麺はかん水入りで黄色い中太のちぢれ麺で、こしもあり、美味しかったです。

ゴロゴロチャーシューは、結構入っていて、美味しいです。

まとめ

「魚貝鶏そば 塩」が、すごく美味しかったのと、比較的自宅から近いということもあり、『麺奏 神楽』は、定期的に訪問したいお店です。まだ行ったことがない人は、ぜひ行ってみて下さいね。