【絶品】荒町商店中華そば『ふじやま』でサバ節ラーメンを食べてみた！

マツです。
人気店の荒町商店中華そば『ふじやま』で食べたサバ節ラーメンが絶品の美味しさだったので紹介したいと思います。

荒町商店中華そば『ふじやま』とはどういうお店？

「煮干しの可能性」を求めた、他にはない煮干しラーメンをご賞味ください。「煮干しの可能性」を求めた、他にはない煮干しラーメンをご賞味ください。讃岐うどんの出汁のとり方で、香川の醤油を使用。中濃とあっさりの2種をご用意してお待ちしております。

荒町商店中華そば『ふじやま』の店舗情報

『ふじやま』のアクセスＭＡＰ

 

荒町商店中華そば『ふじやま』の店舗の様子

近隣の駐車場３台分は、お店から五橋駅方面に歩いてすぐ(建物２棟を挟んだ先)の処にあります。

  

『ふじやま』の店舗外観

店舗前の駐車場は２台ですね。

   

『ふじやま』の店舗内観

 

お店に入ると左に食券の券売機があります。

席はカウンターのみで12席ですね。私が訪問した、平日(水曜日)の19:00頃でもほば満席にでした。丁度、帰る人がいたので、何とか座れました。

卓上調味料は、コショー、ガーリック、一味唐辛子、酢ですね。

『朝挽き山椒のシビレ玉』【350円】、『赤玉』【250円】です。これはどうなんでしょうね？一度試してはみたいと思いますが。

アプリをインストールするとスタンプを貯めたり、クーポンを貰えたり、誕生日プレゼントを貰えたりします。初回インストールでは、味玉が無料で貰えます。(期間１ケ月限定ですが)

『ふじやま』のメニュー

「特製追いサバ節そば」【1030円】を注文

特製は全部入りですね。トッピングはチャーシュー、味玉、玉ねぎ、岩海苔、ねぎですね。

玉ねぎのトッピングは良く合っています。岩海苔のトッピングも良いのですが、もう少し磯の香が強い物の方が個人的には好きです。

スープは鶏と煮干しを合わせたＷスープでかなり濃いめになっています。しかし、煮干し感はそれほどでもなく、鶏と煮干しの旨味が感じられて美味しいですね。

麺は中細のストレート麺でスープにも良く絡んで、もっちりとコシもあり旨いです。

低温調理されたチャーシューは３枚入っていて、薄目ですが、肉の旨味が感じられて美味しいですね。

味玉の出来は最高ですね。味付けと黄味の半熟具合がとっても良くできています。

まとめ

流石に人気店の為、平日夜でも満席になるんですね。『ふじやま』のらーめんは、２種類のみですが、次回はあっさり系の『白ふじそば』を食べてみたいと思います。