マツです。
湘南チーズパイという洋菓子があるのですが、このお菓子があまりにも美味しくて、日頃あまりお菓子を食べない男性の私でもはまってしまったので紹介したいと思います。
湘南チーズパイとは
「湘南チーズパイ」は、神奈川県平塚市にあるフランス洋菓子店ASHI【葦】が、製造・販売している商品です。1990年頃から発売されて以降、変わらぬ製法で、ひとつひとつ丁寧に手作りにこだわって、大切に造られています。多くの方から「一度食べたら忘れられない」とか「もう一度食べたい」とか「記憶から消えない美味しさ」とか「止まらない美味しさ」と言われて愛され続けている、【葦】の看板のお菓子です。サクッとした食感のパイ生地とサブレ生地を交互にサンドし、エダムチーズを入れて焼き上げ、たっぷりの粉糖をまぶして仕上げました。やさしい口当たりで噛めば噛むほど、ふんわりとしたチーズの香りがお口いっぱいに広がります。パッケージにぎっしりと詰められた湘南チーズパイは、お子様も召し上がりやすいスティック状となっています。
湘南チーズパイの人気と美味しさの秘密
手作りにへのこだわり
1990年頃に開発されてからずっと変わらない製法で、しかも職人さんがひとつひとつ手作りしています。また、製法も代々継承されると共に、改良を続けてきた結果なのだと思います。
抜群の食感
湘南チーズパイの食感は抜群で表現としては、「パイ」と「クッキー」の中間のようなサクッとしたようだといわれていますね。これは何故かというと、「パイ生地」と「サブレ生地」を交互にサンドした製造方法にあると思います。
食べやすいサイズ
湘南チーズパイの良いところは、食べやすいサイズにもあると思います。「パイ」のお菓子というとポロポロと生地の破片がこぼれてしまうことが多いですが、スティックサイズになっているので、非常に食べ易く、こぼしてしまうこともありません。それで、ついつい手を出して食べ過ぎてしまうのですね。但し、美味しくないと手が出ませんから、美味しいということが必須ですが。
お洒落なみた目
スイーツの人気は見た目も重要ですね。湘南チーズパイは、見た目もお洒落な為、ＳＮＳ上で評判になり、更に人気が拡大していったようです。
エダムチーズを使用
湘南チーズパイには「エダムチーズ」というチーズが使用されています。エダムチーズは、一体どんなチーズなのかというと外見は赤いワックスに包まれていて、リンゴのような見た目ですね。エダムチーズは主にオランダで作られていますが、日本ではゴーダチーズが有名ですが、オランダでは同じくらいエダムチーズも有名なんです。
エダムチーズは、他のハードチーズに比べると、味も香りもクセが少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。コクがありマイルドで、バターのような濃厚さが感じられます。このクセが少ないエダムチーズを使用しているので、あまりチーズ感がなく、ほのかにチーズの香りと味がする点が良いですね。チーズが苦手の人でも食べ易いと思います。
粉糖
湘南チーズパイに、たっぷり塗られた粉糖ですが、こんなになっていても甘過ぎません。これはエダムチーズの塩気がある為か、粉糖自体の甘さが抑えられている？のかは分かりませんが、とにかく上品な甘さです。
葦平塚駅西口本店
葦の本店は、平塚駅西口本店です。ここは１Ｆはショップと喫茶スペース、２Ｆは中国料理 龍園、３Ｆはホール（ご宴会や会議にご利用いただけます）になっています。
店舗情報
| 店 名 | フランス菓子 葦 平塚駅西口本店 |
| 連絡先 | 0463-22-1102 |
| 住 所 | 神奈川県平塚市八重咲町12-28葦ビル1F |
| 営業時間 | 9:00～21:00 |
| 定休日 | 年中無休（ただし元旦を除く） |
| 駐車場 | 有 |
| 公式ＨＰ | ａｓｈｉ |
| 公式Instagram | ashi.shonan1959 |
アクセス
店舗の様子は
湘南チーズパイがたくさん積まれています。人気商品なのでどんどん売れるのでしょね。
平塚駅西口本店は、お店の奥にカフェスペースがあるので、ゆっくりお茶できますね。平日の午前11：00頃に行ったのですが、お茶しているお客さんも、けっこう居ました。駅近なので、電車の待ち時間調整には丁度いいのかも知れません。
店舗数は？
フランス菓子 葦の店舗は、平塚駅西口本店を含めて１１店舗あります。全てが、平塚、茅ケ崎、藤沢、小田原、大船の湘南地区にあるんですね。東京駅とかにもあれば、お土産として絶対売れると思うんですが？
１．平塚中原店、２．平塚旭店、３．平塚ラスカ店、４．茅ヶ崎海岸店
５．茅ヶ崎ラスカ店、６．藤沢ルミネ店、７．小田原ラスカ店
８．藤沢湘南台店、９．小田急相模大野店、１０．大船ルミネ店
湘南チーズパイを購入しました
湘南チーズパイの価格は？
湘南チーズパイは、１箱190ｇ 750円が最小購入単位となっています。それ以上は、（２箱）（３箱）（４箱）と入ったセットがありますが、価格的には変わりませんのでまとめ買いのメリットはありません。
| 湘南チーズパイ（１箱）（１箱190ｇ） | 750円（税込） |
| 湘南チーズパイ（２箱）（１箱190ｇ×2） | 1500円（税込） |
| 湘南チーズパイ（３箱）（１箱190ｇ×3） | 2250円（税込） |
| 湘南チーズパイ（４箱）（１箱190ｇ×4） | 3000円（税込） |
湘南チーズパイのオンラインショップは？
神奈川県及び近郊にお住まいの方は直接お店に行って購入できますが、遠くへお住まいの方は、通販で購入するしかありませんね。フランス菓子 『葦』では、オンラインショップもやっていますので、こちらから購入すれば良いですね。
オンラインショッピングの良いところは、本店でしか販売されていない商品も購入できることにあるようです。
ただし送料は取られますが、湘南チーズパイの消費期限は約２ケ月半とけっこう長いのでまとめ買いがお得ですね。
フランス菓子 『葦』のオンラインショップで買ってみた
丁寧にごあいさつが同封されていました。
また、驚いたのは、商品が到着したか、商品のいたみや破損がなかったかを確認するハガキが同封されていたことです。
まとめ
男性の私でもはまってしまう美味しい「湘南チーズパイ」を考えた方は凄いですね。また、お店は湘南地域にしか出店しないというのは、ひとつひとつ手作りなので大量生産ができないからなのですかね？あまり有名になり過ぎると、買えなくなってしまうかも知れませんね。とにかく「湘南チーズパイ」は、永久にリピートすることになると思います。まだ食べたことがない方はぜひ一度食べてみて下さいね。絶対にまた食べたくなりますから。
