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マツです。
9月18日にマツコの知らない世界(栗スイーツの世界)で紹介
されたやまりの六代目栗蒸し羊羹を番組中に即注文しましたが
激混み状態でした。
なんとか予約できましたが、12月になってやっと届きました。
食べてみたら絶品だったので紹介したいと思います。

マツコの知らない世界で紹介された栗蒸し羊羹とは?

9月18日のマツコの知らない世界は栗スイーツの世界が紹介
されました。今回、栗スイーツを紹介したのは竿代信也
(さおしろ しんや)さんです。竿代さんは、茨城県産の和栗の
美味しさに取り憑かれた結果、10年間栗の事だけ考え続けてきた
という栗マニアです。

そんな栗マニアの竿代さんが番組で紹介する栗スイーツの1つが
山形の菓子店・やまり菓子舗の栗蒸し羊羹でした。
創業100余年を誇る、山形の老舗菓子舗六代目が幾度もの試行
錯誤を重ねて生み出した、他では真似できない自信作です。
ひと口いただけば、はらりと口の中で解けるような食感と
上品な味わいが口に広がります。多くの著名人や美食家の間
で話題を呼び毎回予約で完売するほどの人気商品。今や入手
困難な幻の栗蒸し羊羮として、その名を轟かせています。

やまり菓子舗とはどんなお店?

「やまり菓子舗」は、山形県白鷹町にある和菓子店で、創業
100年以上を誇る老舗です。全国菓子大博覧会でも金賞を受賞
したことがある名店です。そんな「やまり菓子舗」で人気商品と
なっているのが、栗蒸し羊羹(ようかん)芋羊羹(ようかん)

 
商号 有限会社やまり菓子舗
所在地 〒992-0831 山形県西置賜郡白鷹町荒砥甲1213
TEL 0238-85-2146
FAX 0238-85-2326
代表 六代目 新宮 利幸
創業 明治42年
営業種目 菓子製造業

 

やまり菓子舗の場所は

 

 

やまりの栗蒸し羊羹はどこが凄い?他とはここが違う!

やまりの栗蒸し羊羹は、一本一本手作りの為、20本/日に
しか製造できない。また栗が旬を迎える秋に期間限定
(9~12月の約4ヶ月)で販売されるため入手困難で、幻の栗蒸し
羊羹
と言われています。
この栗蒸し羊羹に使われている栗は、6代目の新宮さんが、選び
抜いたという茨城県産の生栗。また、羊羹の餡に使われているの
は北海道産の小豆、コクを出す赤ザラメ、旨味を出す岩塩、最高級
吉野葛など、こだわりの素材とレシピで作られています。

注文方法は?

注文するにはいくつかの方法がありますので以下に詳細を記載します。
注文方法は次のような3つの方法があります。

その1:やまり菓子舗の商品販売サイトで注文

幻の栗蒸し羊羹を製造しているやまり菓子舗の通販サイトで注文する。
まり菓子舗の通販サイトはこちら

尚、2019年分の注文予約は既に完売となっているようです。

その2:『服部幸應のお取り寄せ』サイトで注文する

『服部幸應のお取り寄せは、服部さんが実際に食べて心をうたれた
全国の逸品を、「皆様の食卓にもぜひお届けしたい」との思いから
スタートしたようです。食べる人の心と体の健康を考え、「より美味
しいものを届けたい」という一心でつくられる食品たち。このサイト
が取り扱うのは、日本の食文化を支える素晴らしい作り手たちが、真心
をこめてつくられた商品だけです。
美味しさはもちろん、無添加や無農薬、減々農薬にもこだわった安全な
食品ばかりなので、小さなお子様のおられるご家庭でも、安心してお楽
しみいただけるのもばかりです。
そして、この中にやまり菓子輔栗蒸し羊羹が、選ばれており注文する
ことが可能です。『服部幸應のお取り寄せ』サイトでの注文はこちら
こちらも2019年分の注文予約は既に完売となっているようです。

その3:カタログギフトのリンベルでの注文

カタログギフトのリンベルは、元々山形県の企業で社長も山形出身です。
そして、全国の旬にこだわり、数量限定、安全安心を追求した贈り物
にふさわしいお取り寄せの商品をSELECT SHOPとして展開
しています。この中に日本一と認めた「極みの味」山形が生んだ極上羊羹
がラインナップされています。リンベルでの注文はこちらから
リンベルでも2019年分の予約注文は完売とのことですがご購入をご検討
されているお客様へは、2020年度分を優先的に
ご購入いただけるよう
、本商品の販売開始前にメールにてご予約の
ご案内を頂けるようです。
リンベルでの注文はこちらから
で予約案内メールの申込をすれば購入
できると思いますので
リンベルでの注文がおすすめです。

注文した栗蒸し羊羹がついに届きました

9月18日に注文しましたが、激混み状態の為、いつ届けられるか
分かりませんとのことでした。
注文した商品は栗蒸し羊羹・いも羊羹のセットでした。
【注文商品名】〈やまり〉栗蒸し羊羹・いも羊羹
【単価(税込)】4320円
【配送料】918円
【合計金額】5238円

注文したことも忘れていましたが、12月初旬になっていきなり
クール便で届きました。開けてみたら、栗蒸し羊羹・いも羊羹が
なんと木箱に入っていました。さすが高級品ですね。

 

 

 

 

 

食べてみた感想

まずは、栗蒸し羊羹ですが栗がたっぷり入っています。栗の方が
餡より多いと言われているのは本当でした。その栗が美味しかったです。
また、羊羹がもちもちしていて、今まで食べたことがない食感でした。
これは、最高級の吉野葛を使用しているからなんでしょうね。
家族3人とも美味しいと大絶賛でした。
いも羊羹は、紅あずま芋を使用して砂糖、食塩のみを加えて固めた、
甘みが
たっぷりの羊羹でした。
こちらも、芋の素朴な味わいが伝わってきて美味しかったです。
ただし、栗蒸し羊羹ほどの衝撃はなかったですね。

 

 

 

 

まとめ

この栗蒸し羊羹は、とても高い高級品ですが、ぜひ一度は食べて
みる価値はあると思います。私のような庶民でももう一度注文
してみようと思います。
ただし、2019年分は完売しているので、食べる事ができるの
は2年後(2020年の10月~12月)になると思いますが。

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