マツです。
仙台市宮城野区鶴ヶ谷にあった旨いもの処よらんせが
いつの間にか閉店していました。
そしていつの間にか改装工事が行われていました。
１０月１１日にしゃぶ政宗鶴ヶ谷店としてリニューアルオープン
するようなので紹介したいと思います。
【１０月１５日 追記】
１０月１１日に開店する予定だったしゃぶ政宗鶴ヶ谷店はまだ工事中
です。やっとしゃぶ政宗の看板が設置されました。
そして開店日も分かりました。
１０月１７日 １１：００に開店することが決まったようです。
そして、しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題で１９８０円（税抜）～
のようです。お店に貼紙があったので間違いないと思いますが。
でもネット上には何も情報はありません。
【１０月１８日追記】
１０月１７日のオープン日に食べにいってみました。
旨いもん処よらんせ
旨いもん処よらんせは、魚料理の定食を提供するお店と
して、ランチタイムには、かなり混雑していました。
なのでいきなり閉店するとは思いませんでした。
しばらくはそのままになっていましたが、いつの間にか
工事が始まっていました。
何になるか当初は分かりませんでしたが、こんな表示が
されていました。
場所は？
住所：〒９８３－０８２４ 仙台市宮城野区鶴ヶ谷京原１２２
しゃぶ政宗とは？
旨いもの処よらんせを運営していたのは（株）カルラでした。
今回のしゃぶ政宗を運営するのも（株）カルラのようですね。
結局、魚料理を主にした和食の店を、しゃぶしゃぶと寿し食べ
放題のお店に変更することになったみたいです。
しゃぶ政宗のコンセプト
（株）カルラはしゃぶ政宗という、新しい形態の店舗を立ち上げる
ようです。これまで かに政宗はありましたが、しゃぶしゃぶ＆
お寿司の食べ放題のお店は、これまでやっていなかったようですね。
実験的な要素があるお店ですかね？
しかし、和風レストラン まるまつで、お寿司も、しゃぶしゃぶも
提供しているので、ノウハウはたくさん持っているのではないかと
思われます。
しゃぶしゃぶ＆お寿司食べ放題のお店【しゃぶ政宗】はどのような
お店になるか楽しみですが、『ゆず庵』と同じような感じになるの
ですかね？どのような特徴・差別化できるお店にできるかが成功の
カギになると思われます。
まとめ
１０月１１日（木）にグランドオープンするようですが、
自宅から近いので、一度行ってから、再度レビューしたいと
思います。
