マツです。
仙台市宮城野区岩切に『自家製麺 風夏』が2024年7月22日にグランドオープンしました。休みを取って早速7月23日に行ってみたので紹介します。
Table of Contents
『自家製麺 風夏』の店舗情報
自家製麺 風夏の店舗情報
『自家製麺 風夏』のアクセスＭＡＰ
『自家製麺 風夏』の様子
7/23 13:30頃の『自家製麺 風夏』の様子です。丁度食べ終わって店を出てきたところです。並びは10名程度でしたね。並びが２つに分かれているのは、向かって右側が食券を購入する並びで、左側が入店の並びです。
『自家製麺 風夏』の並び方は次の通り①食券を購入する方は右側に並びます。➁食券購入後は再度左側に並び直すようになってうます。
クラウドファンディング支援者の方は、食券購入前に従業員の方にお声掛けするようになっていました。
『自家製麺 風夏』の内観
お店の入口を入るとすぐ左側に食券の券売機がありました。
何故かミッキーマウス等のディズニー系の飾りがたくさんありました。
テーブル席にはＡ～Ｆ迄の番号が付けられていました。
カウンターは10席ですが、衝立で仕切られていて、片側に5席ずつになります。NO1～NO10迄の番号がついていました。
現状のテーブル席は２人掛が6卓で12席ありました。
卓上調味料は、ブラックペッパーと煮干し酢のみでした。
『自家製麺 風夏』のメニュー
メニュー表がオープニングメニュー表となっているのは、開店直後は混雑する為、メニューを絞っているからなんですかね？
『つけ麺』と『鰹だし中華そば』を注文
今回はかみさんと２人で行きました。私は「つけ麺(チャーシュー増しトッピング)［並］」【税込\1,300】、かみさんは、「鰹だし中華そば(チャーシュー増しトッピング)」【税込\1,300】を注文しました。
これは、「つけ麺(チャーシュー増しトッピング)［並］」【税込\1,300】ですが、ちょっと意外だったのは、チャーシュー増しトッピングというのは、全部載せと思っていたのですが、違っていて味玉は載っていませんでしたね。
それにしてもチャーシュー増しトッピングというのは凄いですね。チャーシューが３種類も載っているんですね。食べ応えがあって、どれも美味しかったです。他の具材としては鶏のつみれ？、メンマ、のりが載っていました。
つけ麺たれは、辛味が効いた醤油味で美味しいです。具材としては、ネギがたっぷりで、チャーシューも少しが入っていました。ネギたっぷりなのは個人的には嬉しかったです。
麺は極太のちぢれ麺ですね。全粒粉入り？のようですね。食感は、思ったより硬くなく、もちしこで美味しい麺でした。
最後には割スープを入れて美味しくいただきました。
並盛りでしたが、チャーシューもたくさん入っていて、満腹になりました。完食しました。ごちそうさまでした。
「鰹だし中華そば(チャーシュー増しトッピング)」【税込\1,300】もチャーシューの量が半端ない状況でした。食べ応えがあって満腹になったと、かみさんが言ってました。具材はチャーシュー３種、鶏つみれ？、かつおぶし、ねぎ、のりでした。
透き通ったスープは魚介系のだしが効いて美味しかったです。かみさんは少ししょっぱいといってました。
麺は細麺で低加水のパツパツ麺で、腰があり、のど越しも良い美味しい麺でしたね。
並盛りですが、チャーシューもたくさん入っていて、満腹になったとかみさんは言ってましたが、完食したようです。
まとめ
『自家製麺 風夏』が7/22(月)にグランドオープンしました。SNS上では、7/22の開店前には40人もの行列ができたとの書き込みがあったので、7/23(火)も同じような激混みだったら、気温35℃と猛烈な暑さの中では熱中症の恐れもあったので、開店前の並びは断念しました。結局12:30に行ったのですが、駐車場もなんとか空いていて、並びも10人程度だったので、食べ終わるまでに1時間15分で済ました。落ち着いた頃に再度いってみたいですね。