マツです。
仙台市宮城野区にある「三井アウトレットパーク仙台港」２Ｆのフードコート「杜のキッチン」の中に、肉つけそばの専門店『肉そば 岳しろ』が、2023年4月14日にオープン予定であることが分かったので紹介します。
『肉そば 岳しろ』とはどんなお店？
『肉そば 岳しろ』は、豚肉がたっぷり載った「肉つけそばの専門店」です。運営するのは【(株)クリエイト・レストランツ】のようで、ブランドとしては、初の出店になるようですね。【(株)クリエイト・レストランツ】は、立地にあわせて多様な業態を開発し、出店していくという「マルチブランド・マルチロケーション戦略」を展開しているようです。その中の主なブランドは、磯丸水産、かごの屋、しゃぶ菜、デザート王国、いっちょう、鳥良商店、つけめんTETSUなど27のブランドがあるようですが、トータルのブランド数は250を超えるようです。尚、『肉そば 岳しろ』の「肉つけそば」はどんなものか、メニュー等も詳細は分かりません。
『肉そば 岳しろ』の5つのこだわり
❖肉 牛～豚～鶏
「牛」「豚」は出汁で炊き上げ一度寝かせて出汁を染み込ませて肉の旨味を最大限に引出している。カリッと揚げた「鶏」は食べ応え充分。蕎麦に山のように盛り付けた肉が楽しめます。
❖挽きぐるみそば
挽きぐるみそばにすることで風味を強く感じる藪そばを配合して、独特の風味で食感も強く、つけ汁につけても存在感が感じられ、つるっとしたのど越しが楽しめる。
❖出汁
さば節、うるめ節、いわし節、宗田節をブレンドして、味に深みや旨味が凝縮されるので、香り高いつけ汁を楽しめます。
❖ 希少な金胡麻
胡麻の中でも特に風味が濃厚で香りが良い希少な「金胡麻」を使用することで
最後まで飽きのこないつけ汁を楽しめます。
❖胡麻ラー油
「旨辛つけそば」のつけ汁には、「胡麻ラー油」を使用しており、ピリッとした辛さと芳醇な胡麻の香りを楽しめます。
『肉そば 岳しろ』の店舗情報
『肉そば 岳しろ』の店舗情報
- 連絡先：不明
- 住所：仙台市宮城野区港3丁目7-2三井アウトレットパーク 仙台港
- アクセス：JR仙石線中野栄駅より徒歩8分
- 営業時間： 10:30～20:00
- 定休日：なし
- 席数：550席
- 駐車場：有(共用:2000台)
- 公式ＨＰ：肉そば岳しろ
- 公式SNS：現状はなし
『肉そば 岳しろ』のアクセスＭＡＰ
『肉そば 岳しろ』の店舗の様子
『肉そば 岳しろ』がオープンするのは、「三井アウトレットパーク仙台港」２Ｆのフードコート「杜のキッチン」内になりますね。
フードコートは550席とかなり広いですね。
『肉そば 岳しろ』の出店場所は、魚河岸処「仙」の右隣になりますね。
『肉そば 岳しろ』のメニュー
メニュー
❖牛つけそば 900円（税込990円）
❖豚つけそば 850円（税込935円）
❖鶏つけそば 800円（税込880円）
❖旨辛 牛つけそば 950円（税込1,045円）
❖旨辛 豚つけそば 900円（税込990円）
❖旨辛 鶏つけそば 850円（税込935円）
※卵付き＋50円（税込55円）
まとめ
2023年4月14日オープン予定なので、オープンしたら早速行ってみたいですね。