マツです。
京都・祇園発の餃子専門店『餃子歩兵仙台一番町店』が、仙台市青葉区一番町４丁目に仙台初上陸で2022年7月10日(日)にオープンすることが決まったようなので紹介します。
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京都・祇園発 餃子専門店『餃子歩兵』はどんなお店？
「ぎょうざ歩兵」は、京都。祇園で2011年、わずか6席のカウンターから始まった餃子専門店で、パリパリの薄皮と、ジューシーな餡のバランスの良さが「歩兵」のぎょうざの一番の特徴です。極薄の皮は特注品で、餡は豚肉に白菜とキャベツ。シンプルなレシピながら、焼き加減を繊細に行うことにより美味しくなります。小ぶりのサイズは、特に女性のお客様に人気があるようです。餃子は、国産にんにく、にらを使用した本格餃子「ぎょうざ」とにんにくを使用せず、ショウガの香りを利かせて焼き上げた「生姜餃子」の2種類があります。また2017年から「ミシュランガイド京都・大阪版」ビブグルマンに連続選出されるなど人気店となっており、店舗も京都、大阪、名古屋、東京に８店舗あり、今回の『餃子歩兵仙台一番町店』が、東北初出店(仙台初出店)で９店舗めになるようです。
『餃子歩兵仙台一番町店』の店舗情報
店舗情報
『餃子歩兵仙台一番町店』のアクセスＭＡＰ
『餃子歩兵仙台一番町店』の様子
『餃子歩兵仙台一番町店』の外観
場所は、仙台三越の筋向いで、ロッテリアの向かい側の角になりますね。
6月17日は、外装工事も真っ最中でした。
７月1日時点では、外装は完成し、内装のみとなっているようです。
完成するとこんな感じのお店になるようです。
『餃子歩兵仙台一番町店』のメニュー
おつまみメニューは、少なめですね。
ー 餃子歩兵公式サイトより出典 ー
まとめ
『餃子歩兵仙台一番町店』は、私の勤務地からも近いので、2022年7月10日(日)にオープンしたら、早速行ってみようと思います。