マツです！
ネットを見ていたら、私の大好きな味噌野菜ラーメンの「幸楽苑」が、
まさかまさかの「いきなり！ステーキ」への業態転換することになり、
「ペッパーフードサービス」とのフランチャイズ契約を締結した！との
ニュースが話題になっていて、びっくりしました！
幸楽苑の経営戦略
記事によると
幸楽苑ホールディングス（HD）は10月27日、ステーキ店を展開するペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を締結すると発表した。ペッパーの「いきなり！ステーキ」に業態転換し、12月下旬に1号店を出店する計画だ。
幸楽苑HDが展開する外食店はほぼ「幸楽苑」単一ブランド。グループ1000店舗体制を目指し、急成長する「いきなり！ステーキ」に業態転換することでドミナントエリア内での自社競合を回避し、経営効率の改善と企業価値向上を目指すという。
第1号店として12月下旬、「いきなり！ステーキ 福島太平寺店」を福島市に出店する。
店舗展開
なんか記事では「ラーメン店」⇒「ステーキ店」になるような書き方をしていますが、実際は新たな業態として「いきなり！ステーキ」の店を展開するようですね！
具体的には、まずは「伝八」の店名で営業しているとんかつ店を、ペッパーフードの支援を受けて「いきなり！ステーキ」に切り替えるようです。
尚、幸楽苑では、立ち食いではなく、座席で商品を提供する形態になるようです！
幸楽苑が目指している、1000店舗展開はラーメン店だけではむずかしいんでしょうね！
また、幸楽苑といきなり！ステーキ ＦＣ契約締結の合同記者発表が
２０１７年１１月８日 １５時～開催されるようです！
合同記者発表と幸楽苑ＨＤのニュースリリースは下記をクリックして下さい！
株価も高騰？
記事では
幸楽苑ホールディングスが急騰し、5月24日に付けた上場来高値1997円を
更新した。午後1時01分現在、前日比278円（15.9％）高の2030円と東証1部
の値上がり率ランキングで2位に浮上している。一時は、制限値幅上限の
同400円（22.8％）高の2152円ストップ高を付ける場面があった。きょう
午前11時に、ペッパーフードサービス（3053）とフランチャイズ契約を
締結したと発表し、買い材料視された。
この発表で、幸楽苑HD（東証1部）が急騰しましたね！株を持っていた方は
ウハウハですね！
私も幸楽苑の株主優待を目当てに株を買おうと思っていました！もっと早く
買っておけば良かった！残念！
まとめ
- いきなりステーキは、1g××円って書いてあって安いように見えるけど
実際は部位ごとに最低ｇ が決まっていて他のステーキ店と変わらない値段
なので、同じような価格で展開しても厳しいのではないかと思われますが
どんな形態にするのか見守りたいと思います！
- 郊外型にするのであれば、「ステーキガスト」、「ステーキ宮」
「ビッグボーイ」などの競合店と差別化が必要ですね！
