マツです。
仙台市宮城野区燕沢にあった担々麺『かえん』の跡地に『ほのぼんヌードルズ』が、出店します。5/10～5/13にプレオープンしており、2022年5月20日にグランドオープンしますので紹介します。
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『ほのぼんヌードルズ』とはどんなお店？
『ほのぼんヌードルズ』しょうゆらーめん、塩らーめん、汁なし担々麺が売りのお店のようですね。ただ、しょうゆは、手揉み太麺にするなどのこだわりがあるようです。
『ほのぼんヌードルズ』の店舗情報
店舗情報
『ほのぼんヌードルズ』のアクセスＭＡＰ
『ほのぼんヌードルズ』の外観
以前は担担麺の店『かえん』だったところですね。『かえん』も人気店のようで、一度伺ったのですが、休日の13:00頃に行ったのですが、売切れで閉店しますとのことで、食べることができませんでした。その後に突然閉店となったようで驚きました。結局、人気の坦坦麺は食べれず仕舞いでした。
4月初旬には、こんなふうで、4月中にオープンできるの？というような感じでした。
オープンを５月に延期して、プレオープンも終了し、グランドオープンを待つだけですね。
メニューは？
メニューは、手揉みしょうゆらーめん、塩そば、ドロ坦々まぜそばの３種類のようですね。ポークしょうゆは、開発中のようです。
手揉みのちぢれ太麺が美味しそうですね。
細麺ですが、塩味が気になります。
汁なし担々麺の辛さと痺れ具合が気になります。
ラーメン以外のご飯物メニューは、ライス、中ライス、肉めし、ＴＫＧの４種類となるようです。
まとめ
『ほのぼんヌードルズ』は、5/10(火)～5/13(金)の平日の期間限定でプレオープンしましたが、行くことができませんでしたが、5/20(金)にグランドオープンするので、早速行ってみたいと思います。