マツです。
福島県の殿堂入りの人気ラーメン店「自家製麺うろた」（福島市）で約5年間の修行を積んだ店長が宮城県仙台市岩切で独立開業して『自家製麺 風夏』を2024年初夏にオープンするようです。またオープンに先駆けて4月7日よりCAMPFIREにてクラウドファンディングに挑戦中のようなので紹介します。
もくじ
『自家製麺 風夏』はどんなお店？
【ラーメン一杯でフルコース】というコンセプトで「ラーメンウォーカーGP殿堂入り」、「食べログ百名店」など数多くの賞を受賞している福島県福島市の人気ラーメン店「自家製麺うろた」で約５年間修業した店長が独立し、2024年初夏に地元仙台市で『自家製麺 風夏』を開業するようです。明るく広々とした店内で食べる超本格派ラーメン。麺やスープからトッピングまで、作れるものは全て自家製にこだわります。開業準備の資金調達の一環としてCAMPFIREにてクラウドファンディングを5/31迄実施中です。既に当初目標とし100万円を突破しており、宮城県カテゴリにおいてプロジェクト人気第1位を獲得しています。因みに「自家製麺うろた」の人気メニューは「醤油の純鶏そば」と「くおんのつけめん」のようです。
自家製麺うろたの口コミ
クラウドファンディングへの挑戦
『自家製麺 風夏』では4月7日～5月31日までの期間でCAMPFIREにてクラウドファンディングに挑戦中です。当初の目標金額¥100万は4日目にして達成。現在はネクストゴールとして製麺機代の¥200万に挑戦中です。リターン品は次の通りです。「ちなみに私は【リターン品3,000円】の支援を行いました。」
❖【リターン品1,000円】【お礼のメッセージ】
❖【リターン品1,500円】【トッピングご提供券¥1,500分】
❖【リターン品3,000円】【麺類ご提供券¥2,000分&トッピングご提供券¥1,500分】
❖【リターン品5,000円】【麺類ご提供券¥3,000分&トッピングご提供券¥3,000分】
❖【リターン品10,000円】【ゴールドカード】
【1年間！毎食でも！トッピング1品(全種類OK)orご飯物1品orソフトドリンク1杯ご提供券1枚&プレオープンへのご招待券1枚】
❖【リターン品10,000円】【限定品！オリジナルTシャツ1枚&オリジナルステッカー1枚】
❖【リターン品20,000円】【ホールの壁に個人様のお名前掲載&オリジナルTシャツ1枚&プレオープンへのご招待券1枚】
❖【リターン品20,000円】【アルコール類1年間ご提供券1枚(※20歳以上の方限定)&プレオープンへのご招待券(1枚)】
❖【リターン品30,000円】【プラチナカード】
【3年間！毎食でも！トッピング1品(全種類OK)orご飯物1品orソフトドリンク1杯ご提供券1枚&プレオープンへのご招待券1枚】
❖【リターン品50,000円】【ブラックカード】
【50年間！毎食でも！トッピング1品(全種類OK)orご飯物1品orソフトドリンク1杯ご提供券1枚&プレオープンへのご招待券1枚】
❖【リターン品60,000円】【ホールの壁に企業・団体様のお名前掲載&オリジナルTシャツ2枚&プレオープンへのご招待券4枚】
『自家製麺 風夏』の店舗情報
自家製麺 風夏の店舗情報
『自家製麺 風夏』のアクセスＭＡＰ
『自家製麺 風夏』の様子
『自家製麺 風夏』の場所は、4号バイパスとの交差点の角にあります。向かい側には「酒のやまや 東鶴ケ谷店」や「服部カワサキショップＲ４」などがありますね。
『自家製麺 風夏』と同一建物の隣にはコンビニ「セブンイレブン」があるので分かり易いですね。
以前は「ピッツァ&カフェ バード アール4（pizza&cafe BIRD R4）」があったところですね。残念ながら2024年1月28日に閉店になったようです。【仙台駅東口の新寺店は営業中のようです】
まだお店の看板等はPIZZA BIRDのままでしたが、『自家製麺 風夏』NEW OPENの貼紙がありました。
まとめ
『自家製麺 風夏』はどんならーめんを提供してくれるのか楽しみですね。個人的には「クラウドファンディングCAMPFIREで【リターン品3,000円】の応援」を行ったのでオープンしたら絶対行きます。オープンは初夏ということでしたが7月になるようです。オープン日が待ち遠しいですね。