マツです。
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』が2024年2月9日に仙台市青葉区立町の「ホテルグリーンパーク」の1Ｆにオープンしました。2月10日(土)に早速行ってみましたが、開店時には激混みで定禅寺通まで大行列ができていました。あまりの大行列だったので並ぶのを断念しました。その後、3/17(日)に再挑戦した所、混雑もかなり緩和されていたので入店できたので紹介します。
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家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』店舗情報
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』店舗情報
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』のアクセスＭＡＰ
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』の店舗の様子
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』の店舗の外観
これは3/17(日)の11:20頃の様子です。開店時間の11:00には間に合わなかったので、並ぶことは覚悟していましたが、オープン直後の2/10に行った時は、並ぶ気にならないほどの大行列でしたが、本日は20人程度でした。しかも、椅子が用意されていたので、並ぶのこともそんなに苦になりませんでした。
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』の店舗の内観
お店に入るとすぐ左側に食券の券売機がありますね。待ち席の最前列の人は順番に食券を購入するように案内されます。食券は事前にお店の方に渡して【麺の硬さ】【味の濃さ】【油の量】を聞かれるというオペレーションなので、回転が早くて良いですね。
3/17の訪問時は、食券は後から購入となっていましたが、券売機が店外設置になったので、食券を購入してから並ぶ方式に変更されたようです。鬼道家のinstagramに投稿されていました。
テーブル席は４人掛け席が２卓あります。
カウンターは７席ですが、カウンター席の反対側にテーブル席(のし梅席)が５席ありました。
卓上の調味料が、刻みしょうが、こしょう、にんにく、無限にんにく、トウガラシ、にんにくチップ、ラーメン酢、おろししょうが等がたくさんあって迷いますね。
個人的には、刻みしょうがが嬉しいですね。
お店のおすすめ味変は、【刻みしょうがを入れて】、【お酢を一週回しかけとコショウを一振り】、【おろしニンニク一杯、おろし生姜一杯】とのことのようです。
「チャーシュー麺５枚」【1,300円】を注文
迷いましたが、チャーシュー麺５枚【1,300円】を注文しました。【麺の硬さ】⇒硬め、【味の濃さ】⇒薄め、【油の量】⇒少なめを選択しました。着席して7～8分で着丼しました。チャーシューは当然多いのですが、ほうれん草も多めで個人的には嬉しいですね。
スープですが、味薄めにしても、私には濃いと感じられましたね。家系ラーメンは、若い方には人気のようですが、私のような高齢者ににとっては、濃厚でしょっぱ過ぎると感じてしまいます。けっして、まずい訳ではないのですが、また行きたいという気には中々なりません。『王道家直系 鬼道家』の家系ラーメンは、他店とは違うかもと期待していたのですが、やはり家系なんで同じような感じですね。
硬めにした太めのストレート麺は、モチモチ食感で美味しいですね。
薄めで大きいチャーシューは美味しいですね。これは私の好きなタイプです。
好物の刻みしょうがをたっぷり入れて、ラーメン酢を一週回しかけて味変した所、さっぱりと食べれましたね。
まとめ
家系ラーメン『王道家直系 鬼道家』に2/10(土)に行ってみたら、あまりの大行列にびっくりしました。また提供数も限定200食とのことだったので断念しました。落ち着いた頃を見計らって3/17(日)に再挑戦しました。並びは20人弱だったし、回転も早かったので、そんなに時間が掛からずに食べることができました。個人的には家系ラーメンは高齢者の私には合いませんでした。(家系好きの高齢者も居るとは思いますが)