【茂庭の新店】自家製白河手打ち中華そば『もり中』に行ってみた！

マツです。
2020年12月に太白区茂庭にオープンした自家製手打ち中華そば『もり中』へ行ってみたので紹介します。

自家製手打ち中華そば『もり中』とはどういうお店？

お店は新規のお店ではなく、多賀城市にあった中華そば『いがらし』が、店名を替えて、太白区茂庭に移転オープンしたようです。また、『もり中』という店名は、「もりの中華そばや」を短縮して付けたようです。このお店は、白河手打ち中華そばが自慢のお店で、超多加水の平打ち縮れ麺を使用。柔らかくざらついた舌ざわりが特徴的で、鶏の旨味が楽しめる無化調スープによく絡む。豚バラ肉と昔ながらの豚の内もも肉の二種のチャーシューや、白河から取り寄せた皮で作るワンタンも全て手作りのようです。

自家製手打ち中華そば『もり中』の店舗情報

 

自家製手打ち中華そば『もり中』のアクセスＭＡＰ

 

 

自家製手打ち中華そば『もり中』の店舗の様子

自家製手打ち中華そば『もり中』の店舗外観・駐車場

 

 

開店前ですが、駐車場はほぼ満車ですね。駐車場は10台分あります。

自家製手打ち中華そば『もり中』の店舗内観

新型コロナ感染防止対策もバッチリですね。カウンターは一席毎に仕切り板が設置されていました。テーブル16席とカウンター12席あります。

 

お店へ入るとすぐに食券の自動販売機があります。メニューは基本中華そばのみですね。「手打ち中華そば」と「手打ちワンタン麺」の２種類のみで、それにトッピングと麺大盛があるだけです。

卓上調味料は、白こしょう、黒こしょう、一味唐辛子ですね。

自家製手打ち中華そば『もり中』のメニュー

「自家製手打中華そば」【750円】＋「焼豚6枚」【250円】を注文

 

「自家製手打ち中華そば」と「焼豚６枚」を注文しました。トッピングは、チャーシューで埋め尽くされているので分かりませんね。

チャーシューは豚バラ３枚、豚モモ３枚と長細い物１枚です。

スープは鶏の旨みが感じられる無化調スープで旨いです。名古屋コーチンと２種の銘柄鶏をブレンドしたスープのようです。

麺は自家製手打ち麺で、超多加水の平打ちちぢれ麺でスープと良く合いますね。

豚バラのチャーシューは、大きめで厚さもあります。ほろほろと柔らかくて、味付けも良く、抜群に美味しいです。

豚モモのチャーシューも旨いです。そこそこの厚さがあり、噛み応えがあり味付けも最高ですね。

細長い豚モモのチャーシューが載っているのは何の意味があるんでしょうか？ビジュアル的には良いですが。

チャーシューをどかすとトッピングが見えてきました。チャーシューの他には、海苔、ほうれん草、メンマ、ナルト、ネギが載っていました。

ご馳走様でした。完食・完飲しました。平打ちちぢれ麺の正統派の白河ラーメンは旨かったです。20年位前に、郡山市に住んでいた時に時々食べていたのを思いだしました。

まとめ

今回土曜日の開店時11:00に伺ったのですが、新店ということと、口コミが広がり、駐車場はほぼ満車でした。席数が多いのでカウンターは少し空いていましたが、開店後は、次々にお客さんが来店していました。自家製手打ち麺とスープは旨いのですが、2種類のチャーシューが滅茶苦茶旨かったです。これから行かれる方は、ぜひ焼豚をトッピングすることをおすすめします。